如果有人问你“吃巧克力会变胖吗？”你说“yes”，那你的答案基本上是对的。但你知道这是为什么吗？是巧克力中的“糖”把你变胖的。市面上的巧克力大都含糖一半左右，糖是最主要成分，通常高达51%。你在吃巧克力时，实际上主要是在吃糖。所以，传统巧克力划在糖果类。
许多女孩子在月经前喜欢吃巧克力，甚至做梦都闻到巧克力的味道，半夜醒来到处找巧克力吃，包括冒雨前往便利店购买。这是为什么呢？因为她有经前综合征，这时期血糖很不稳定，当血糖很低时，她需要马上补充糖。所以，如果你的女友莫名其妙地发脾气，你不要和她吵架，而是送巧克力给她。
为什么说你的答案基本上是对的？因为我们通常把巧克力和可可混为一谈。而事实上可可在很多普通巧克力中含量不到1/5，在黑巧克力中会多一些。吃可可会变胖吗？不会。不但不会，吃天然可可还可以稳定血糖，降低血脂，控制食欲和体重。
可可制品来自于可可豆，可可豆采摘于可可树。可可树生长在地球赤道附近，与人类的诞生地一样（所以可可脂的熔点是人体体温——37℃）。天然可可豆经过发酵变成可可液块，可可液块经压榨除脂后得到可可粉。可可粉含少量脂肪——可可脂，但含有大量的蛋白质、膳食纤维、多酚，以及多种维生素和矿物质。
