姜黄素有助于心脏功能刊登在2月份《临床检验杂志》上的一篇新研究报告中称,对心脏病患者来说,咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大,从而恢复心脏功能。每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成的保健品,便可从中获益。貌不惊人的咖喱为何具有这种神奇功效?中国农业大学食品学院副专家介绍说,姜黄素是一种酚类抗氧化剂,有助于控制血脂和促进热量产生,对心血管疾病有一定的预防作用。另外,姜黄粉具有促进伤口愈合,减少疤痕形成的功效,这在中医文献中早有记载。帮女人减肥,助男人增强性功能咖喱其实是很多香料的“结晶”,最早起源于印度,由于该国肉食以膻味极浓的羊肉为主,单用一种香料不能去其膻味,因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调,后来传入欧洲各国。这种调味料不仅味美,而且有益健康。咖喱中含有辣味成分的香辛料,会刺激唾液和胃液的分泌,提高消化和吸收能力。这种辣味还能促进体内血液循环,达到发汗退烧的效果。此外,它还是女人瘦身的法宝。《美国临床营养学杂志》刊文证实,咖喱可以帮助降低餐后的胰岛素反应,还能促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖。另据英国《每日邮报》报道,黄色咖喱对唤起和增强男性性欲最有帮助,原因就是其中含有肉苁蓉。
烹调时,咖喱最后放咖喱不但气味佳,连颜色也十分夺目,被称为“五色咖喱”,除黄色外,还有黑绿红白四种颜色,大中小辣兼而有之。白色咖喱无辣味,微酸,气味香。绿色咖喱味道清香,有淡淡的辣味。黄色咖喱有微辣,也有重辣,十分鲜香。红色咖喱重辣,浓香,酱汁泛微酸。黑色咖喱,则是所有里面最辣的一种。一般来说,烹调鸡肉、牛肉、羊肉多采用黄色咖喱,海鲜则常用红色、黄色或绿色咖喱,蔬菜则多用绿色咖喱。国际烹饪大师屈浩介绍说,咖喱作为调味品应后放入,且不要加热时间过长,以免影响口味和营养。提醒说,中国人在制作咖喱菜肴的时候,总会毫不吝惜地加入油脂,虽然看起来颜色更好、口味更加,但会让咖喱的瘦身功效大打折扣。此外,保存咖喱时,应注意密封,以免香气挥发散失。咖喱对胃有一定的刺激作用,患有胃炎、溃疡病的人应尽量少吃。
一项最新研究证实,压力大确实有损心脏健康。承受大压力的人,很可能罹患心脏病。报道称,很长时间以来,压
在病人未受刺激导致心律不齐前,每天记录患者的情绪变化,并使用这些资料,同时比较生气和非生气所引发心律
女性30岁以上,如果频繁出现月经周期紊乱,一定要及时就医,可以通过药物治疗加以改善,降低心脏病危险。
与心脏病有关的危险因素其实我们已经说过很多次,今天请专家结合我们目前的生活,给大家分析一下常见的生活
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在今年7月进行的一项包括中国在内的27个国家的调查结果显示,10个医生中有6个认识到腹部肥胖是导致心
之前皮特已做过检查,早已知道这些结果,但是主治医生只询问了他的家族遗传病史(他的医生相信的是基因不变
美国迈阿密大学心脏学研究专家医学亚瑟-阿加茨顿最近在《预防》杂志上撰文说,心脏病在一些人们意想不到的
参加此项研究的专业人士介绍,当人们得心脏病时,肌肉组织会缺氧并产生心肌酶,这种酶可以在人体内循环流动
卫生部心血管病中心兼心脏内科指出,如果经常出现下列现象,也应提高警惕,及时去医院检查,如运动或上楼梯
现在社会,工作压力越来越大,出现很多过劳而死、猝死等现象。而工作压力大直接影响着心脏病的发病机率,如
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