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夏季应当防暑气健脾胃

夏季最易导致人体发病的气候因素为“暑气”,体内水分快速流失,若未及时补充会造成人体血容量急遽减少、血压下降,出现异常口渴、心跳加快、疲倦、四肢无力、头晕、头痛、恶心等中暑症状,中枢及周边调控体温能力丧失体温快速上升,若不尽速处理会造成全身性严重伤害,产生热昏歇、热痉挛,严重者发生热中暑或热衰竭,出现神志不清和休克状况。

以中医角度来看,夏季时人体脏腑之气属于“脾胃之气”,亦即人体的消化功能。夏季气候为“湿气”与“热气”,虽然清凉解暑的饮食可纾解暑气,但食用过多会结合环境中的“湿气”,造成脏腑脾胃之气的损伤,出现胃肠胀气消化不良或腹泻、体力降低、疲倦、全身肌肉沉重感、容易出汗、眼袋肿大等“脾湿胃寒”症状。

因此,夏季饮食调养不宜过度温燥进补,宜重“健脾胃”。可多摄取清凉解暑的食品,例如苦瓜、冬瓜、黄瓜、白萝卜、茄子、莲藕、莲子或西瓜、椰子、水梨、番茄等蔬果,绿豆汤有清热解毒功能,红豆汤、薏仁汤有利水祛湿效果。大汗后可适量摄取酸味食物,例如柠檬汁、乌梅汁、山楂、菠萝、奇异果,煮菜时可加入少量的醋,不仅开胃,更能以酸味敛汗,达到“敛肺生津、收耗散之气”功效,避免体液流失太快。

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