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健脾养肾当选5谷之首小米

健脾养肾当选5谷之首小米

    五谷杂粮中,有不少种类的米,各种米具有不同的养生功效,其中小米的补血健脾养肾功效为最佳。

    中医认为,同样是种子,数量越多则能量越大,滋补力就越强。故天生万物,独厚五谷,五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收,得天地之气最全,得土气最厚,为脾之果,最养脾胃。小米味甘、咸,性凉,味甘色黄入脾胃经,味咸入肾经。

    功效:

    ①健脾和中,治消化不良、泄泻、肢体乏力等症。

    ②滋胃阴清虚热,治胃阴虚有热之口渴能饮、善饥,以及消渴病。

    ③益肾安眠,治肾湿热导致的小便淋漓不尽等症。陈小米苦寒,具有止痢、解烦渴的作用。

    米粥上一层米油可滋阴强身,用于治疗肾阴亏损。中医认为米油力能实毛窍,最肥人,滋阴长力,补液填精,滋阴之功胜于熟地。

    小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳,发霉变质不宜食。小米与杏仁同食易令人吐泻,素体虚寒、小便清长者不宜多食。

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