淀粉类食才选购法
1选择谷粒坚实，均匀完整，没有发霉，无沙粒，虫等异物。
2选购时要注意包装完整，保存期限。
3糙米因为含有胚芽，容易腐败不易保存，最好买小包装。
4根茎类如地瓜，马铃薯，芋头，要选择大颗完整发芽者损伤，发微，因为马铃薯，地瓜发芽，或感染微菌时，就会含有毒素，切勿食用。
5莲藕以圆胖，节粗，外皮光滑微红，质地坚实，茎中空，气孔洞大者为佳。不要买太白的，可能会添加漂白剂。
淀粉类食才选购法
1选择谷粒坚实，均匀完整，没有发霉，无沙粒，虫等异物。
2选购时要注意包装完整，保存期限。
3糙米因为含有胚芽，容易腐败不易保存，最好买小包装。
4根茎类如地瓜，马铃薯，芋头，要选择大颗完整发芽者损伤，发微，因为马铃薯，地瓜发芽，或感染微菌时，就会含有毒素，切勿食用。
5莲藕以圆胖，节粗，外皮光滑微红，质地坚实，茎中空，气孔洞大者为佳。不要买太白的，可能会添加漂白剂。
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