野味山鸡小锅煮菜香
从《关雎》“参差荇菜,左右流之”描绘了青春女子在灿烂春光中轻快地采集野菜,到《影梅庵记》中所忆董小宛善于腌渍野菜,使黄者如蜡、绿者如翠,野菜的采集和食用在我国可谓是源远流长。今天这位厨星蓝蓝给大家带来的,就是用野山椒进行烹饪的野山椒烧鸡。
超市里解决原材料
制作这道菜的材料非常简单,只要剁成块状的鸡块、适量的鲜香菇加上野山椒就可以了,基本上都是超市里可以直接买到的原材料。野山椒有一种特殊的味道,用它来烧鸡,不仅可以去腥,而且还能带出鸡的鲜味来,非常神奇。例如野山椒泡鸡爪就是很好吃的下酒菜,而且酸辣很开胃。蓝蓝说,超市里的野山椒非常便宜,一瓶大约3元钱左右,能吃上好一阵子。看来,蓝蓝是个很“做人家”的人。烹饪过程无须洗锅
真正烹饪时,起油锅下鸡块,炒干水分,盛出。注意火候要掌握好,不然鸡肉炒过了头就会显老。余下的油炒香野山椒,放入香菇炒软,再放鸡块加水煮即可。等煮大约10分钟之后,加点盐、糖、花椒之类的调味品,焖至水干就可出锅了。这里还有一个秘诀,就是在起锅前加入腌渍野山椒的醋汁,这样味道更佳。整个过程都不用洗油锅,非常便利。野山椒烧鸡咬到嘴里,浓烈的香味扑鼻而来,说不出的美妙酸辣滋味,非常开胃。蓝蓝告诉小记,就算空口吃野山椒,也非常好吃,清香微辣,是佐餐佳肴,而且特别下饭。
增强食欲生活中有很多人经常会出现食欲不振等情况,长期如此将会严重危害人体健康以及胃肠道健康,因此专家
姜丝牛肉药膳需准备陈皮3钱桂皮2钱沙朗牛肉1块,生姜丝少许,以及蕃茄酱1大匙蚝油1大匙果糖1小匙黑醋
因为这道菜做出的鱼非常入味,鱼骨头酥软能吃,所以要选用刺多好入味的鱼来做,5寸长的小鲫鱼最适宜,而带
起锅另加水,再加盐及椰奶(汁,将香茅碎红椒碎青柠檬片薄荷叶及香叶放入水中,煮沸后加盖闷一会儿。
气温炎热的南洋国家,需要重口味的饮食来帮助开胃,南阳人巧妙利用了酸与辣的结合,进而让香味刺激味觉苏醒
此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效,可作为脾肾两虚的食疗补方,尤适宜于小儿、老年体虚
庚属金,庚日避伏,饺子形似元宝,元宝属金,金宝长伏,“伏”与“福”谐音,因此,头伏吃饺子的谐意就是“
同样的道理,导入保养也是基于加强保养品吸收效果的原理,从不同的侧重点出发,促进肌肤更好地吸收营养强化
注意补充钾暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,容易造成低血钾现象,引起倦怠无力头昏头痛食欲不振等症
但人体对这些营养成分和能量的代偿是有限度的,超过一定限度就会发病,尤其是一些慢性病人的代偿能力非常弱
杨梅含有多种有机酸,维生素c的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管
小葱切成段,将豆腐丁和小葱段放在碗内,淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀,加香油拌匀即可,爱吃辣
消化科知名推荐了几样爽口的餐前开胃蔬菜,如胡萝卜切成丝用醋拌,不仅爽口,还能提高食欲和对感染的抵抗力
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